مرغ زعفرانی یکی از اون غذاهای مجلسیِ که شکل و رنگش تو سفره های مهمونیاتون عجیب به چشم میاد
این غذا انقدر خوشمزه و جذابه که هر کسی این رو تو سفره و مهمونیاتون ببینه فکر می کنه که از صبح پای اجاق گاز بودی تا این غذا رو بپزی
اصلا باورت میشه انقدر راحت درست بشه؟
این غذا رو مادربزرگم تو مهمونیا و مناسبت ها درست می کرد و واسه من عجیب حس نوستالژی داره و من رو میبره به گذشته
امیدوارم شما هم دوستش داشته باشید
نکته : زمان پختن مرغ و مقدار آبی که بهش اضافه میکنید بستگی به وزن مرغتون داره
مرغی که من استفاده کردم کوچیک بود و با سه تا لیوان آب جوش نیم ساعته کاملا پخت
مواد لازم برای ۴ نفر :
یک کیلو دویست مرغ کامل
دو عدد پیاز کوچک و چهار حبه سیر برای پختن مرغ
دو عدد پیاز متوسط برای سرخ کردن
صد گرم گردو خلالی
صدوبیست گرم آلو بخارا
صدوبیست گرم آلو خورشتی
سه قاشق غذا خوری زعفران دم کرده
چهار قاشق غذا خوری آب لیمو ترش
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
