Ricetta per pasta all'uovo IDEALE PER TAGLIATELLE, FETTUCCINE, LASAGNE e tanto altro ancora. La pasta fresca fatta a mano che tiene la cottura, non si rompe ed e facilissima da fare.
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In questa video ricetta di PIATTO™, ti presentiamo:
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Pasta all'Uovo Fatta in Casa
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Fare la pasta fresca in casa non è mai stato così facile. Questo tutorial step-by-step vi spiegherà come fare la pasta all'uovo perfetta. Dalla scelta delle farine giuste, alla quantità di uova da utilizzare. Vi mostreremo come stendere l'impasto usando una comunissima Imperia e come tagliare la sfoglia per avere una pasta fresca dalla forma e consistenza giusta.
Il risultato sarà una pasta gustosa e che tiene benissimo la cottura. Una pasta che non si romperà e che avrà un piacevolissimo sapore.
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INGREDIENTI (links affiliati) - per 4 persone
farina 00 - 200 g
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farina semola di grano duro rimacinata - 200 g
► MOLINO CAPUTO Antico mulino caputo semola a grana dura rimacinata: [ Ссылка ]
uova - 4 larghe
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INDICE
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0:00 - intro
0:25 - prepariamo l'impasto
3:24 - stendiamo
5:01 - tagliamo la pasta
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PRODOTTI UTILIZZATI IN QUESTO VIDEO
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► MOLINO CAPUTO Antico mulino caputo semola a grana dura rimacinata: [ Ссылка ]
► Imperia 120 Macchina per Pasta: [ Ссылка ]
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Nessun prodotto od ingrediente è stato fornito da terze parti per la realizzazione di questo video.
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