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Receita: Filé de Peixe com Molho de Camarão
Tempo de preparo: 01 h | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
06 filés de peixe
500 g de camarão sete barbas sem casca
Farinha de trigo para empanar o peixe
01 cebola picada
01 dente de alho picado
10 folhas de manjericão cravo (alfavaca)
Óleo para fritura
Limão, azeite, sal e pimenta
Modo de preparo:
Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe marinar por 30 minutos.
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Adicione o camarão e mexa rapidamente.
Junte o tomate e o manjericão, tempere com sal e pimenta.
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Passe o peixe na farinha, aguarde suar e passe novamente.
Aqueça o óleo e frite o peixe dourando os dois lados.
Sirva o peixe com o molho de camarão.
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Abraços
Chef Taico
