MUHALLEBİLİ MOZAİK PASTA
MALZEMELER:
TABANI İÇİN:
🍫1.5 Paket Petibör Bisküvi
🍫1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
🍫1 Su Bardağı Soğuk Süt
🍫2 Yemek Kaşığı Kakao
🍫1 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağ
MUHALLEBİSİ İÇİN:
🍫3 Su Bardağı Süt
🍫2 Yemek Kaşığı Un
🍫2 Yemek Kaşığı Nişasta
🍫Yarım Su Bardağı Şeker
🍫1 Paket Vanilya
🍫1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
GANAJ İÇİN:
🍫1 Paket Süt Kreması
🍫180 Gr Çikolata (Sütlü - Bitter Karışık)
YAPILIŞI:
İlk olarak derin bir kaseye petibör bisküvileri çok küçük olmayacak şekilde parçalıyoruz. Ardından sütü, eritilmiş tereyağını, pudra şekerini ve kakaoyu ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. Hazırlanan karışımı yuvarlak pasta kalıbına alarak hafifçe bastırıyoruz. Tabanı buzdolanında 15-20dk kadar bekletiyoruz.Muhallebisi için tencereye sütü, toz şekeri,nişasta ve unu alıyoruz. Kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Krema kaynayınca tereyağını ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz. Kremayı ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.Ganaj için süt kremasını tavaya alıyoruz. Krema ısınınca ocaktan alıyoruz. Parçalanan çikolata parçalarını süt kremasının üzerine ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz. Hazırlanan mozaik tabanın üzerine ılıyan muhallebiyi ilave ediyoruz. Muhallebinin üzerine ganajı ekliyoruz. Pastayı bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz. Dinlenen pastayı dilimliyoruz. Muhallebili mozaik pasta hazır. Afiyet Olsun.🍫🍫🍫

свернуть