El jefe de cocina del Parador de Zafra nos enseña a preparar esta exquisita receta, típica de la gastronomía local, con unos ayudantes de excepción: tres personas con discapacidad psicosocial que van a demostrar que son perfectamente capaces de cumplir todas las expectativas que el puesto requiere.
Mis capacidades cocinan hoy es una iniciativa que, junto con diversas instituciones adheridas al proyecto Juntos Somos Capaces, fomenta la autonomía, la independencia y el acceso al empleo para personas con discapacidad psicosocial.
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