Pane fritto con l'uovo, la ricetta anti-spreco delle nonne, che mi ha insegnato la mia dolce mamma (per tutti nonna Carmela). Una volta era impensabile buttare il cibo, oggi forse si fa con troppa leggerezza. Ma nel caso del pane è davvero un peccato, anche perché si può trasformare in qualcosa di eccezionale, come in questo caso!
INGREDIENTI X 6
12 fette di pane casereccio raffermo (circa 500 g)
3 uova
30 g di pecorino siciliano
latte q.b.
sale, pepe nero e olio di oliva
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