L’Associazione Enologi Enotecnici·Italiani – Organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo – Assoenologi Società Cooperativa è l’unione di categoria dei tecnici vitivinicoli, maggiormente rappresentativa sul territorio nazionale.
Riccardo Cotarella, presidente dell'Associazione, è intervenuto durante il Polsinelli Academy Wine Day: un'Associazione cresciuta molto negli ultimi dieci anni e che si pone l'obiettivo di dare all'enologo anche la nuova veste di comunicatore oltre che di curatore della vigna e del vino.
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