Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Raviolis chinois vapeur

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 20 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients :

Pour la pâte :

50 g Fécule de blé
25 g Fécule de pomme de terre
10 cl Eau
1 cuil. à café Huile

Pour la farce :

250 g Crevettes décortiquées
2 Brins de coriandre
2 cuil. à café Huile végétale

Etape 1 : Coupez les crevettes en dés et mélangez-les avec l’huile et la coriandre ciselée, puis salez et poivrez

Dans un saladier, mélangez les fécules avec l’eau bouillante et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Etape 2 : Réservez pendant 2 min puis ajoutez l’huile et pétrissez la pâte.

Etalez-la finement et détaillez-la en disques d’environ 10 cm. Répartissez la farce au centre et repliez les raviolis.

Etape 3 : Faites-les cuire à la vapeur pendant 4 min environ.

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