Обычно томатную пасту приходится долго упаривать, при этом постоянно помешивать и следить, чтобы брызги кипящей массы не «стреляли» по всей кухне.
Я использую простой прием, чтобы, во-первых, никаких брызг при кипении не было, во-вторых, чтобы томатная паста упарилась в 10 раз быстрее.

свернуть