Кабачки в панировке
Ингредиенты:
Кабачок -1 средний (~250 гр);
Панировочные сухари -2 ст лож с горкой;
Сыр пармезан (можно любой), тертый- 2 ст лож с горкой;
Яйцо -1 среднее;
Вода -1 ст лож;
Мука -2 ст лож;
Раст масло для жарки.
Соус: Сметана, соль, чеснок, зелень
Приготовление:
🔸Смешать сухари с сыром
🔸В отдельной посуде хорошо взбить венчиком яйцо с холодной водой
🔸Кабачок нарезать кружками толщиной 0,5 см. Посолить, учитывая соленность сыра.
🔸Каждый кружок кабачка обвалять в муке, затем в яйце, потом в сухарях с сыром
🔸Жарить на небольшом огне с двух сторон до готовности кабачка
🔸Подавать с соусом из сметаны или любым другим по желанию
Приятного аппетита!
