寒い季節がやってきた！！
大さじ1くらいの柚子茶にお湯を注いでのむ柚子茶は
最高においしいです。
　
美味しすぎるから、たくさん作って飲んだり、お菓子づくりにも、パン作りにも、お料理にもどんどん使ってくださいねー！！

《材料》
・柚子　500～600g
・砂糖　400g(柚子の80％入れる)
・はちみつ　大さじ１

《作り方》
00:26①柚子を洗い、水気をしっかり拭き取る
01:04②芯のかたい部分をそぎ取り、種を取る
01:24③薄皮ごと果肉を取る
01:38④白い部分は苦みが強いので、包丁で薄く削り落とす
02:02⑤細切りする
02:22⑥果肉を細かく刻み、皮と一緒のボウルに入れ混ぜる
02:44⑦砂糖・はちみつを入れしっかり混ぜる
03:18⑧瓶に入れて1日寝かせて完成★



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#いちごはん　#柚子茶　#柚子

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