Pour leur deuxième sortie pédagogique et culturelle, la délégation du Campus TI-VAG s’est rendue dans la ferme marine de Cancale pour découvrir les secrets de l’ostréiculture.

Après un chaleureux accueil, la guide a débuté la visite du site, en présentant au groupe :

l’histoire des huîtres,
les différentes espèces,
le métier d’ostréiculteur,
la biologie de l’huitre,
l’origine de leur goût unique. …
Pour compléter cette présentation, les étudiants ont dans un premier temps, visionner un film documentaire sur l’ostréiculture et ses diverses activités avant de déambuler au cœur de l’entreprise pour observer les différentes étapes de production et les interactions entre ce métier et la Nature .

Pour clôturer cette visite, le groupe a pu déguster les célèbres huitres de la ferme marine de Cancale et visiter une magnifique salle des coquillages !

Présidente
Mme BOREL Marlène

Directrice Opérationnelle & Chef de projet
Mme PAULINO BIRAS Evely

Proviseur du LMHT et ordonnateur du Campus
Mr Pierre-Eric MARCHAL

Réalisation & Montage
Mr David MOUEZA

Infographie & Régie Générale
Mme Frida RENE

Remerciements
Lycée Hotelier Yvon BOURGES
Equipes Pédagogiques
Elèves & Etudiants
Familles
Partenaires

Production
Campus TI-VAG

Saint-Malo
Du 25 octobre au 7 novembre 2022

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