Esta es una receta adaptada para los cubanos que proviene de la receta tradicional mexicana pues es sencillamente deliciosa. Nada como un desayuno en familia poniendo en la mesa un platillo nuevo que estoy segura les encantará.
Ingredientes:
1/2 cebolla morada
6 dientes de ajo
6 o 7 tomates perita
1/4 de taza de aceite de oliva
1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
1/4 de cucharadita de cayenne pepper o al gusto
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de sazón tropical
1/4 de cucharadita de sal o al gusto
5 huevos o cuántos desee.
