La demanda de vinos veganos es una tendencia en constante aumento. Los productos de origen vegetal son más seguros para la salud de los consumidores y más sostenibles para el medio ambiente: la producción de coadyuvantes de origen vegetal o microbiológico permite una reducción de las emisiones de CO2 y del consumo de recursos naturales respecto a la producción de los de origen animal.
En Enartis contamos con más de veinte años de experiencia en investigación y aplicación de proteínas vegetales para la elaboración del vino: hoy ofrecemos clarificantes, taninos y polisacáridos de levadura para la clarificación del vino sin uso de clarificantes animales.
¡La innovación para Enartis es una disciplina y una elección estratégica!
