Этот рецепт можно приготовить не только на гриле, но и в кухне, духовка есть же у вас? Готовится не сложно, но долго…3-4 часа, но поверьте это того стоит.
Граммовок нет, все готовится на ваш вкус, а все ингредиенты видны и прописаны в видео. Оссобуко - рецептов этого блюда, столько же, сколько и рецептом борща, но некоторые моменты не стоит менять, например прежде чем тушить с овощами, нужно обжарить голяшки в муке. Для чего? Кость которая находится в мясе дает легкий ореховый аромат, а панировка из муки его усиливает, потому что когда мука поджаривается, она также имеет схожий с орехом аромат.
Очень рад буду слышать обратную связь от вас, дальше интереснее и вкуснее!
мой телеграм канал — [ Ссылка ]
#goanywhere #оссобуко #голяшка
