#Caramembuatlodhoayamkampungkhastrenggalek #Lodhoayam
Resep Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek Jawa Timur :
- 2 ekor ayam kampung yang masih muda
- 1 liter santan cair
- 1 liter santan kental + 4 siung bawang merah
- 12 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 50 gr cabai rawit merah
- 50 gr cabai merah keriting
- 7 buah kemiri
- 1½ ruas jari kencur
- 2 ruas jari kunyit
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari jahe
- 3 batang serai
- 7 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Cabai rawit hijau secukupnya
- 2 batang daun bawang
