Ce n'est pas toujours évident de savoir comment faire la boucherie de nos animaux sauvages. Dans ce vidéo, je vous montre une méthode rapide et simple de nettoyer les poitrines de vos perdrix. Il est possible de consommer les cuisses, le foie et le coeur des perdrix, ou même d'utiliser la carcasse pour du bouillon. Je mettrai un vidéo plus tard avec les étapes pour obtenir ces parties.

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