Är kött för gott för vårt och planetens bästa? Mycket tyder på det om vi ser på hur vi beter oss. Har du koll på hur många burgare du äter om året? Vi trivs kring grillen och det sätter spår på vårt klimat och vår hälsa. Hela världen verkar vara kär i kött.

Jordbruk och skogsbruk står för en fjärdedel av de totala växthusgasutsläppen och en stor del av detta handlar om att göra mat. 2050 uppskattas utsläppen från maten stå för så mycket som hälften av de totala utsläpp som är tillåtna om det uppsatta tvågradersmålet ska kunna hållas.

Framförallt handlar det om biffen. Att äta mindre kött, mejeriprodukter, och särskilt nötkött skulle vara ett viktigt, enligt många helt nödvändigt, bidrag för att minska utsläppen.

Se SVT:s Friktions klipp om hur köttet vi äter påverkar klimatet.

свернуть