Graines de pistache africaine, également appelées égousi, itoo, ou gousi, ou encore graines de courges par certains, découvrez pourquoi cet ingrédient est un trésor de la gastronomie africaine et un véritable allié pour votre santé. Riche en protéines végétales, acides gras essentiels, minéraux comme le magnésium et le zinc, et vitamines du groupe B, ces graines offrent des bienfaits incroyables pour la santé cardiovasculaire, la solidité des os et le système immunitaire.
Dans cette vidéo, nous explorons tout : leur origine, leurs valeurs nutritionnelles, leurs usages culinaires dans des plats traditionnels comme le fameux met de pistache camerounais, et leurs secrets pour une alimentation équilibrée.
Restez jusqu’à la fin, car nous vous dévoilons des astuces simples pour les intégrer dans vos recettes modernes et traditionnelles. Si vous aimez découvrir les trésors de la cuisine africaine, cette vidéo est faite pour vous !
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