Videoricetta delle polpette di pesce eseguita dai due pasticcioni, buonissime e gradite dagli stessi chef! #polpette #ricettefacili #incucinaconbimbi #duepasticcioni #iorestoacasa #andràtuttobene #coronavirus
Ingredienti:
300 g di filetto merluzzo (noi abbiamo abbiamo usato il surgelato prima scongelato)
200 g di patate
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano (facoltativo)
q.b. pane grattugiato
q.b. sale.
Fate lessare e schiacciare le patate alla mamma con lo schiacciapatate (lei ha più muscoli), aggiungere l'uovo e mescolare bene. Aggiungete il pesce tritato o schiacciato con la forchetta (l'importante è che non ci siano quelle antipatiche delle lische) e il parmigiano. Aggiustare di sale (due o tre volte). Formare le polpette o fare la forma di pesciolino con gli occhi di carota. Noi abbiamo fatto un purè di patate e adagiato sopra il pesciolino, che faceva delle bolle a forma di carota, che buffo!
