Intervista con Sergio Lasagna, presidente del Consorzio di Tutela della Nocciola Piemonte Igp.
Servizio realizzato per il libro ENCICLOPEDIA DELLA NOCCIOLA edita da Mondadori e scritta da Clara e Gigi Padovani con Irma Brizi, da novembre 2019 in libreria
Un piccolo frutto dalla storia affascinante: mito, medicina e letteratura nei secoli hanno dato valore a una pianta dalle innumerevoli proprietà e che oggi viene sempre più coltivata e apprezzata per la sua versatilità.
Dalle specialità alle ricette, una ricca rassegna dei mille volti della nocciola: 224 pagine a colori con 150 foto originali
