Questa ve la consiglio vivamente, non solo per chi ha intolleranze, ha una consistenza unica!
Sia la FROLLA con FARINA DI RISO che il ripieno con FARINA DI MANDORLE e la CONFETTURA rendono questa Crostata di una consistenza scioglievole in bocca, tipo DESSERT alle MANDORLE!
Qiesta frolla è ottima sia per crostate che per biscotti!
Potete fare le stesse dosi usando la farina 00 e il latte di mucca, va benissimo uguale!

È BUONISSIMA! So che la rifarete e so che mi manderete le foto come sempre, le condividerò volentieri sui miei Social!

🌡️ Forno a 175° statico 170° ventilato per 35-40 minuti circa

📝 Ingredienti: Stampo 26 cm
450 g Farina di Riso (o se preferiteFarina 00)
2 Uova medie
80 g Latte senza lattosio o vegetale (o se preferite latte di mucca)
80 g Olio
130 g Zucchero
8-10 g Lievito per dolci
Aroma alle Mandorle
Latte per spennellare

Per il ripieno:
150 g Farina di Mandorle (o mandorle tritate finemente)
4 cucchiai Confettura di Pesche o Albicocche
Aroma alle mandorle

Per rifinire:
Mandorle a lamelle
Zucchero semolato

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