Bagi anda, warga Jombang penggemar makanan rujak, tentu tidak asing dengan eksistensi “Warung Rujak Cingur Bu Bokin”.

Warung rujak legendaris ini berada di jalan Wisnu Wardhana No. 44 Jombang. Berdiri sejak tahun 1983 silam, warung ini menyajikan menu rujak cingur dan es ‘Janggelan’ sebagai menu khas.

Warung yang didirikan Alfiah Masbuchin ini tidak membuka cabang di manapun. Semenjak awal berdiri, warung ini berada di rumahnya dan diberi label “Warung Rujak Cingur Bu Bokin”.

Rujak Cingur racikan ‘Bu Bokin’ telah lama melegenda di Kota Santri. Sejumlah toko nasional pernah mampir dan menikmati rujak cingur ini.

Alfiah Masbuchin mengungkapkan, diantara tokoh yang pernah mampir dan menikmati, yakni mendiang KH. Abdurrahman Wahid (Gus dur), Muhaimin Iskandar (Cak Imin), hingga Presiden Joko Widodo (Jokowi) pernah mencicipi kuliner rujak legendaris ini.

Beberapa selebriti dan budayawan, seperti Adi Bing Slamet, Sujiwo Tejo, Grup Srimulat, juga pernah menikmati rujak cingur racikannya.

Sementara, untuk mendapatkan rujak dalam satu porsi, pembeli cukup mengeluarkan uang dari kantong sebesar 15 ribu rupiah.

Rujak Cingur ‘Bu Bokin’, komposisinya terdiri dari sayuran, tempe, tahu serta cingur. Sementara untuk isi olahan bumbunya terdiri dari terasi, gula, garam, gula merah, serta asam jawa.

Lalu, ada pisang biji, kacang tanah, serta petis yang dikukus dan cabe rawit. Untuk sayurnya, antara lain berupa kangkung, tauge dan mentimun.

“Warung Rujak Cingur Bu Bokin” buka dari pukul 11.00 WIB sampai dengan pukul 16.00 WIB setiap hari, kecuali hari jum’at.

“Setiap hari pesanannya kadang 50 kadang 60. Kalau hari-hari khusus seperti musim liburan, ramadhan dan Idul Fitri (pesanannya) sampai ratusan. Tapi sekarang saya batasi karena tenaganya udah nggak kuat,” ujar Alfiah Masbuchin.

#jombanghits #jombangkeren #siswajombang #kulinerjombang #santrijombang #infojombang #jombangmaneh #banggadadiwongjombang #wonosalam #bareng #mojowarno #mojoagung #ngoro #gudo #perak #bandarkedungmulyo #diwek #jogoroto #sumobito #jombang #peterongan #tembelang #megaluh #kesamben #plandaan #ploso #kudu #ngusikan #kabuh

свернуть