Le verdure al forno gratinate sono il contorno perfetto per l’autunno: tante verdure colorate - patate, zucchine, carote, melanzane, peperoni e cipolle – tagliate a dadini e messe in una pirofila con una croccante panatura a base di formaggio, pangrattato e prezzemolo.

Semplici e buone, le verdure al forno gratinate sono ideali per accompagnare a piatti di carne o pesce, o anche gustate come piatto unico leggero ma saporito!


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★ INGREDIENTI (Dosi per 6 persone)

Patate 300 g
Zucchine 250 g
Carote 200 g
Melanzane 100 g
Peperoni rossi 1
Cipolle rosse 1
Aglio 2 spicchi
Olio extravergine d'oliva 50 g
Pecorino da grattugiare 50 g
Pangrattato 15 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Sale q.b.
Pepe q.b.


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