Готовлю каждое лето КЛУБНИЧНЫЙ СИРОП И ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ без сахара
Берем 1 кг клубники, промываем в прохладной воде и убираем чашелистики. Ягоду лучше брать крепкую, чуть недозрелую, тогда она сохранит свою форму
Всыпаем 200 гр эритрита и оставляем на 3-4 часа, надо, чтобы ягода дала сок.
Затем ставим на плиту на медленный огонь. Ни в коем случае не перемешивайте, идеально, если ягода будет лежать в один слой.
Как только клубника закипит, выделяется сок, варим 5 минут, накрываем крышкой и убираем с плиты.
Оставляем на 6-8 часов
Затем сливаем сироп в сотейник. Ставим на плиту сироп и варим после закипания 3-5 минут.
Далее выливаем сироп в ягоду и ставим кастрюлю на плиту, медленный огонь.
Когда закипит ягода, слегка перемешиваем,. надо немного покрутить кастрюлю, чтобы сироп попал на клубнику, лопаточка помнет ягоду и она может развалиться.
Варим 5 минут с момента закипания.
Накрываем крышкой и убираем на 8-10 часов. За это время ягода пропитается сиропом.
Третий подход. Так же сливаем сироп в сотейник, ставим на плиту, теперь надо уварить клубничный сироп примерно в 2 раза, я варила на среднем огне примерно 10 минут.
Заливаем сироп в кастрюлю и варим ягоду. Все так же, на медленном огне 5 минут с момента закипания. 2-3 раза перемешиваем ягоду в кастрюле, крутим, чтобы сироп попадал на клубнику. Ягода уварилась и отдала сок, стала меньше по размеру, поэтому перемешивать легче.
Через 5 минут снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем до полного остывания. Если хотите сделать варенье, налейте в пищевой контейнер. Хранить в морозильной камере, т.к. в варенье мало подсластителя и оно может забродить.
Когда варенье остынет, переливаем его в сито, чтобы стек сироп.
Ягоду выкладываем на сушилку или на бумагу для выпечки. Сушила 2 дня.
Вот такая красота получилась. Пока сушилась ягода, часть съели, невозможно удержаться.
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
[ Ссылка ]...
ДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!!!!
НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК,
ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ОПОВЕЩЕНИЯ
О НОВЫХ ВИДЕО!!!!!
!!!!!СТАВЬТЕ ЛАЙК!!!!!
Для меня это лучшая благодарность!
ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!!!!!
ДРУГИЕ ВИДЕО НА КАНАЛЕ ПРАВИЛЬНОЕ И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ:
Блюда из творога рецепты
[ Ссылка ]...
БЛЮДА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ, выпечка для диабетиков 2 тип, десерты для диабетика,
[ Ссылка ]...
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ//Выпечка без сахара. Блюда для диабетиков, пп выпечка Без пшеничной муки и без сахара
[ Ссылка ]...
Идеальный завтрак. Практические советы. Рецепты быстрого завтрака. Быстрый завтрак.
[ Ссылка ]...
Вторые блюда//Вторые блюда из мяса//Вторые блюда из индейки//Вторые блюда из курицы//Вторые блюда из рыбы
[ Ссылка ]...
Вкусные блюда из индейки. Какие блюда приготовить из индейки. Что приготовить из филе, грудка, бедро, голень, крыло, шея, фарш, индейки.
[ Ссылка ]...
СТРИМЫ Здоровое питание
[ Ссылка ]...
Салат/Салаты, Рецепт простого салата/Салаты простые и вкусные/простой рецепт салата на скорую руку
[ Ссылка ]...
СОУСЫ И МАЙОНЕЗ. как сделать домашний майонез.
[ Ссылка ]...
ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ//Блюда для диабетиков. Десерты для ПП и диабетиков. Десерты Без сахара.
[ Ссылка ]...
рыбные блюда/какие блюда можно приготовить из рыбы/рецепты блюд из рыбы/ Блюда из филе и фарша рыбы
[ Ссылка ]...
Вкусные блюда из курицы в духовке//Блюда из куриной грудки
[ Ссылка ]...
Полезные напитки, пунш, сок, компот
[ Ссылка ]...
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
[ Ссылка ]...
Блюда из тыквы
[ Ссылка ]...
