Pour Seollal (La plus grande fête en Corêe), on cuisine souvent le Mandu et Tteokguk. Bonne année❤️

Seollal de cette année - c'est le 12 février 2021 !

Ingrédients

*Mandu

- pâte à Mandu (vous pouvez acheter au marché asiatique)
- 1 sachet de pousses de haricot Mungo (200g)
- 1/2 oignon
- 1/3 courgette
- 300g de porc haché (1 cuillères de sauce soja, 4 gousses d’ail, 1 ciboule, un peu de gingembre, et si vous avez le vin blanc mettez 1 cuillère)
- 150g de vermicelle de patate douce
- 1/2 tofu
- 150g de ciboulette alliacée
- 1 cuillère de sauce d’huître (sinon la sauce soja)
- 1 cuillère de bouillon de poulet concentré (il n’est pas obligatoire)

*Tteokguk
- bouillon d’os de bœuf (sinon le bouillon de poulet ou veau, légume, etc comme vous voulez)
- Sel
- Poivre
- Les garnitures : un œuf, l’algue séchée
- Ciboule



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