Quase todo mundo gosta de panqueca, não é mesmo? Seja ela de carne, de frango, de queijo ou qualquer outro recheio.

A versão que traremos hoje é uma alternativa excelente aos preços abusivos das carnes que encontramos nos supermercados, e tenho certeza que mesmo você, o maridão, a esposa, os filhos e amigos sendo fãs de carne, não vão nem sentir falta com esses legumes e vegetais envolvidos nessa massa deliciosa. Além de trazermos dicas especiais de armazenamento, congelamento e faça e venda!

Essa nossa montagem foi feita com legumes e vegetais, mas como sempre falo: você pode usar sua imaginação e fazer vários recheios, incluindo os ingredientes que você tem na sua geladeira e não sabe o que fazer com eles. Dá uma valorizada, capricha no tempero e coloca no meio dessa massa de panqueca que vai ser vitória na certa =).

Abaixo está a lista de ingredientes. O modo de preparo e várias dicas você acompanha durante todo o vídeo. =)

Ingredientes para o Recheio da Panqueca Vegetariana.

Fio de azeite
150g de brócolis (o de sua preferência)
325g de couve flor
140g de cenoura ralada (1 unidade média +/-)
270g de tomate (2 unidades +/-)
200g de ricota (1/2 ricota +/- )
Sal e Pimenta a gosto

Ingredientes para a Massa da Panqueca

2 ovos
300ml de leite
40g de manteiga (2 colheres rasas de sopa)
150g de farinha de trigo (+/- 7 colheres de sopa)
1 colher de café de sal
40g de queijo ralado (1 pacotinho pequeno)

Molho de tomate caseiro - [ Ссылка ]

OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: SEMPRE ajustar sal e pimenta ao seu gosto e sempre lembrar que aqui quem dá o toque especial é você!

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Espero que tenham gostado e aguardo vocês no próximo vídeo.
Um beijo, tchau!

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