En este video te enseño a hacer cuajito de cerdo a mi estilo. El Cuajito es el estómago del cerdo o la vaca. Se hace guisado acompañándolo con papas, panapén, guineos o solo.

Ingredientes:

1 libra de Cuajo de cerdo
Pimientos morrones
4 o 5 aceitunas picadas
1/3 pimiento cubanela
1/2 cebolla blanca
Cilantro picado

Guineos verdes hervidos

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