Andrés Torres es corresponsal de guerra y chef con una estrella Michelín. Fundó Global Humanitaria, una ONG que interviene en diferentes situaciones de crisis en todo el mundo.
Web de Global Humanitaria: www.globalhumanitaria.org
Restaurante Casa Nova: www.casanovarest.com
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00:00 - Intro
01:00 - Ganar una estrella Michelin
06:35 - Las historias detrás de cada plato
10:50 - El significado de la palabra hambre
14:13 - Cómo han evolucionado las Necesidades Globales
17:39 - ¿Solidaridad o Promoción?
21:20 - Existe un plan de acción en una emergencia?
29:25 - Cómo sobrellevar las experiencias vividas
31:00 - Historia de los 10min que paran una guerra
36:30 - Alguna vez has pensado en parar de ayudar?
38:00 - Encuentro con el Arzobispo de Damasco
42:50 - Wisam - El Nino radical de Siria.
44:55 - Arteterapia en Jordania con Los Héroes del Silencio
48:00 - ¿Cuáles son las necesidades sentidas?
51:42 - La importancia de la patata
54:00 - La experiencia de CASA NOVA
01:11:20 - Los mitos de un Chef, sus referentes y los premios
01:16:18 - Platos favoritos de los viajes de Andrés Torres
01:20:05 - Despedida
