Sziasztok!
Ma, kb ezer év után előszöe borsós tokányt főztem és úgy gondoltam, gyors meg is osztom veletek a receptet, ami szuper egyszerű és kezdő-szakács-barát is.
A recept, mint mindig, most itt a leírásban és a Discordunkon is megtalálható és hogy ha szeretnétek minket élőben főzni látni, minden héten, szombaton 1 órától FőzőShow a Twitchen, aminek a linkje itt lentebb szintén megtalálható.
Puszi!
Eszti
#milegyenakaja #finiésgyors #sertéstokány #foodporn

PDF Recept itt: Discord: [ Ссылка ] #milegyenakaja szoba

Ha Eszti és Roli's cuccokra vágysz, itt nézz körül! [ Ссылка ]

Facebook: [ Ссылка ]
Insta: @esztiesroli
Twitter: @esztiesroli
Twitch: [ Ссылка ]

Music by: Neffex - [ Ссылка ]
StreamBeats - [ Ссылка ]

Zöldborsós tokány

Hozzávalók:

750 gr sertés lapocka
2-3 szelet bacon, vagy bármilyen füstölt szalonna
2 közepes vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 ek szárított majoranna
2 ek olaj
300 gr zöldborsó
só
bors

Elkészítés:

1. Tisztítsuk meg a hagymát és a fokhagymát majd daraboljuk fel őket. Nem kell túl apróra mert úgyis szét fognak főni, mire a sertés megpuhul. Szeleteljük fel a szalonnát és vágjuk vékony csíkokra a sertés lapockát.

2. Egy lábosban, pici olajon pirítsuk meg a szalonnát, majd adjuk hozzá a sertéshúst. Most sózzuk és borsozzuk, majd adjuk hozzá a majorannát és a hagymákat. Jól keverjük el, majd félig lefedve, időnként megkeverve, közepes lángon addig főzzük, amíg el nem fől a leve.

3. Miután elfőtte a levét, folyamatos kevergetés mellet pörkösítsük le egy kicsit, amíg az edény alja meg nem barnul és a hús el nem kezd pirulni, majd öntsük fel annyi vízzel, ami majdnem ellepi. Ez a lépés kihagyható, de a lepirított hús és hagyma nagyon finom ízt ad a tokányunknak.

4. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Ha bő szafttal szeretjük, öntsük fel vízzel és egy kanálnyi liszttel sűrítsük be amikor már megfőtt a hús. Ekkor adjuk hozzá a borsót és addig főzzük, amíg az meg nem fől. Kóstoljuk meg és ízlés szerint ízesítsük. Tésztával tálaljuk.

свернуть