Rolovana piletina na dva načina | Rolled chicken | Pileći file, pršut, kačkavalj, šunka, trapist!!!
Kada se kaže rolovano odmah nekako zvuči dobro i primamljivo. A još kada se ispohuje da bude fruskavo...Pileći file se može divno kombinovati i ovo su samo dvije od mnogih kombinacija. Uz dodatak povrća, riže i neke fine salate fantastičan ručak...Prijatno!
SASTOJCI:
2 x 450g pilećeg filea
4 parčeta šunke
4 parčeta pršuta
5 parčića kačkavalja
5 parčića trapista
3 jajeta
brašno
prezla
ulje
začini po želji
INGREDIENTS:
2 x 450g of chicken breast
4 slices of ham
4 slices of prosciutto
5 slices of cheese
5 slices of cheese
3 eggs
flour
breadcrumbs
oil
spices to taste
PRIPREMA:
Najprije od mesa isjeći 4 velike šnicle i rastanjiti ih tučkom. Zatim na dvije staviti kačkavalj i šunku, a na druge dvije trapist i pršut. Sve ih pažljivo urolati. Potom pripremiti jedan tanjir sa brašnom, drugi sa prezlom a u trećem izmutiti 3 jajeta. Rolade umočiti prvo u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezlu. Najzad zagrijati ulje i pržiti po dvije dok ne dobiju lijepu zlatno-braon boju. Servirati toplo uz prilog po izboru...
