Chakchouka au chou-fleur, plat sans viande facile et économique
Ingrédients pour 4 personnes:
1 petit chou-fleur
feuille de laurier
4 oeufs
Sauce tomates:
500g de tomates fraiches râpées
2 oignons hachés
1 càs de concentré de tomates
3 càs d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 càc de piment doux
1 càc de cumin
piment fort au gout
1/2 botte de persil
sel, poivre
