Le filet de porc provient de la partie arrière de l’animal. Il existe la tête du filet (parfait pour les médaillons), la partie centrale et la pointe du filet (super pour les émincés). Dans notre tutoriel, tu découvriras étape par étape comment obtenir un filet de porc bien tendre et juteux et à quelle température à cœur. Essaie dès maintenant et savoure!

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Amusez-vous bien en cuisine et bon appétit!

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