[ Ссылка ]- Bases da Nutrição - Aula 11 - Proteínas (2/4) - Proteina ANIMAL x VEGETAL - Diferenças entres as fontes de proteinas. Este é o segundo vídeo sobre proteínas, onde analisamos quais as diferenças entre as proteínas de origem vegetal e animal, a qualidade nutricional dessas proteínas, o valor biológico das proteínas e como podemos melhorar o perfil de aminoácidos das proteínas que são deficientes em aminoácidos essenciais. Entender esses conceitos é um recurso valioso para nutricionistas, estudantes de nutrição e entusiastas que desejam aprofundar seu conhecimento sobre as bases da nutrição.

00:00 Proteína nos Alimentos
01:02 Qualidade Nutricional das Proteínas
03:05 Diferenças entres as Fontes de Proteinas - Proteína Animal x Vegetal
03:27 Uso das fontes de proteínas na prática
06:10 Combinando Proteínas Vegetais

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