Сегодня большинство домохозяек квасит капусту в стеклянных банках, поскольку этот способ является наиболее удобным для дальнейшего хранения закуски.
Капуста получается очень вкусная, хрустящая, в меру соленая.
Через три дня капуста готова.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста – 2 кг.
Морковь – 1 шт.
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 1 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нашинковать капусту тонкой соломкой.
Морковь натереть на крупную терку.
Перемешать капусту с морковью (не приминать).
Уложить капусту в 3 литровую банку (немного утрамбовать).
На 1 литр воды добавить 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Перемешать до растворения соли и сахара. Залить рассол в банку с капустой.
Рассола не хватит, чтобы полностью заполнить банку, поэтому по израсходованию рассола долить в банку простую воду.
Банку поставить в тарелку (при брожении сок может вытекать).
Оставить на 2 дня при комнатной температуре.
Ежедневно, в течении дня капусту прокалывать пару раз деревянной палочкой (до дна банки), чтобы выходил газ.
Если капуста не сильно кислая, то оставить еще на 1 день (итого: максимум 3 дня).
Далее хранить в холодильнике или ином прохладном месте.
Квашеная капуста в банке готова!
Приятного аппетита!
#капустаквашеная #капустарецепт #капуставбанке
**********Плейлисты**************
▶️ Салаты - [ Ссылка ]
▶️ Пицца - [ Ссылка ]
▶️ Первые блюда - [ Ссылка ]
▶️ Закуски - [ Ссылка ]
▶️ Мясные блюда - [ Ссылка ]
▶️ Соленья и консервация - [ Ссылка ]
▶️ Вторые блюда - [ Ссылка ]
▶️ Выпечка (сладкая) - [ Ссылка ]
▶️ Все рецепты - [ Ссылка ]
▶️ Восточная кухня - [ Ссылка ]
▶️ Напитки и компоты - [ Ссылка ]
▶️ Блюда из рыбы - [ Ссылка ]
▶️ Блюда из кабачков - [ Ссылка ]
▶️ Шашлык - [ Ссылка ]
▶️ Окрошка - [ Ссылка ]
▶️ Блюда из овощей - [ Ссылка ]
▶️ Блюда из баклажан - [ Ссылка ]
▶️ Выпечка (не сладкая) - [ Ссылка ]
▶️ Варенье - [ Ссылка ]
********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********
ВК:
[ Ссылка ]
facebook:
[ Ссылка ]
Одноклассники:
[ Ссылка ]
Инстаграм:
[ Ссылка ]
