Класичні святкові ГОЛУБЦІ З М'ЯСОМ ТА РИСОМ - дуже смаковиті та особливо ароматні. Це рецепт однієї з найпопулярніших страв української кухні, в кожної господині є свій рецепт, я ж звичайно пропоную вам мою особливу м' ясну начинку.
Для приготування м'ясних голубців потрібно :
1 капуста (1,5 кг приблизно)
300 гр рису (будь-якого)
500 гр досить жирного фаршу із свинини
100 гр сиро-копченого шпондера (бекон)
2-3 цибулини середніх
1 морква велика
сіль, перець, спеції до смаку
олія скільки потрібно
томатна паста - декілька столових ложок
Готуються голубці на плиті в каструлі або ж в духовці при температурі 180'С протягом однієї години в обох випадках.
Соус до М'ЯСНИХ ГОЛУБЦІВ класичний - засмажка з цибульки - томату-сметани, і ще я обов' язково обсмажую спочатку шпондер (50 гр скажім), додаю томат, сметану, зелень.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
