PASTA CALAMARATA SEPPIE E FUNGHI PORCINI - PIATTO UNICO FACILE #ricetta #facile di @ChefMaxMaroiola
Oggi vi propongo una ricetta facile facile di un piatto unico preparato, come sempre , con pochi ingredienti e in pochissimo tempo : la calamarata con seppie e funghi porcini freschi. Vi faccio vedere come pulire i funghi a casa. Io uso sempre la carta bagnata per evitare che funghi assorbono acqua e mi creano problemi in cottura. Vi insegno come riconoscere se le seppie sono fresche. Come erbetta da abbinare ai funghi io preferisco la mentuccia o nepitella. Ma voi potete usare anche prezzemolo. Ci sta benissimo anche il peperoncino fresco. Ma se avete i bambini a casa meglio che ognuno aggiunge il peperoncino nel proprio patto già a tavola. Io amo mangiare piccante . Buon appetito da Casa Mariola!
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INGREDIENTI x 2 persone:
Calamarata di Gragnano IGP @pastaliguori - circa 250 g
Funghi porcini freschi e tosti - 250 g
Seppie fresche - 150 g già pulite
Mentuccia o nepitella
Aglio - 1 spicchi
Peperoncino
Vino per rallegrare la giornata Prosecco ANNO ZERO @Valdellovo
Olio extravergine d’oliva @oliosommariva


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