La ricetta di oggi è un elogio a una delle eccellenza italiane più buone, il @SanDanieleDOP. Si tratta della millefoglie di patate con fonduta, #prosciuttoSanDaniele e pere di Chef Stefano De Gregorio, un antipasto gustoso e raffinato, ideale per una cena elegante.
Per preparare questo piatto ti servono:
12 fette di prosciutto di San Daniele
4 patate pasta gialla
100 g di panna
80 g di formaggio stagionato di montagna
2 pere
30 g di zucchero
10 g di sale
100 g di aceto di mele
50 g di acqua
timo q.b.
misticanza q.b.
cipolla fritta q.b.
Guarda il video di Chef Deg e scopri come preparare la millefoglie di patate con fonduta, prosciutto di San Daniele e pere!
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