MALZEMELER
1 çorba kaşığı tereyağ
1/2 kahve fincanı sıyıyağ
1 baş soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
yarım çorba kaşığı biber salçası
2 su bardağı haşlanmış nohut
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
5-6 damla limon suyu
KÖFTE İÇİN
200 gr dana kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşğı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yumurta
1 kahve fincanı soğuk su
Yağları tencereye alıp ince doğranmış soğanla kavurunuz.Salçaları ilave edin ve salçayıda iyice kavurup 8 su bardağı suyu ve 2 su bardağı nohutu ilave ediniz.Suyunuz kaynarken köfte malzemelerinin tamamını iyice yoğurup fındık büyüklüğünde köfteler yapıp kaynayan suya ilave ediniz.Köfteler pişince nane pul biber ve tuz ilave ediniz. 5 dakika daha pişirip altını kapatınız
Topalak KONYA yöresine ait çok besleyici aynı zamanda çok lezzetli bir çorbadır. Yemek yeme sorunu olan çocuklar için birebir .. İçinde protein , karbonhidrat , yağlar ve vitamin (B vitamini ) barındıran eşsiz bir çorba.. Topalak aynı zamanda doyurucu özelliği ile yanında bir pilavla öğün yerine de geçebilir. Topalak çorbasının tarifini Hülya Hocanın Mutfağı.site web adresimde bulabilirsiniz. Bu videom ilginizi çekebilir
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

свернуть