Ador sosul asta alaturi de somon frumos rumenit! Este acrisor, cremos, fin si aromat. Cartofii sunt wow, dar asta va inchipuiti deja. Incercati aceasta combinatie, este ce trebuie, trust me!

Somon in sos de lamaie si capere, cu cartofi
2 portii
Somonul rumenit
▪️2 buc somon
▪️sare & piper
▪️1 lingura ulei de masline
▪️mix susan
Sosul
▪️20g unt
▪️2 linguri ulei de masline
▪️2 catei de usturoi
▪️zeama de la o lamaie mica
▪️130ml smantana pentru gatit
▪️2 lingurite amidon
▪️100ml apa
▪️coaja de malaie
▪️sare
▪️piper
▪️marar proaspat
Cartofii
▪️400g cartofi mici
▪️15g unt
▪️sare

Mod de preparare
1️⃣ Am pregatit somonul pentru a-l rumeni si l-am uns cu sare, piper si ulei de masline. Am presarat deasupra susan alb si negru si l-am bagat la airfryer pentru 18 min la 190°C.
2️⃣ M-am ocupat intre timp de sos. Am incins o tigaie in care am pus unt, ulei de masline si usturoi. Am lasat putin la infuzat iar apoi am adaugat zeama de la o lamaie mica si smantana pentru gatit.
3️⃣ Pentru a ingrosa sosul am folosit 2 lingurite rase cu amidon amestecat cu 100ml apa, amestec pe care l-am turnat in tigaie. Sosul se ingroasa foarte repede. Am pus in tigaie si caperele, sare si piper. Sosul este gata cand trece testul lingurii, in sensul ca dupa ce pui sos pe lingura, treci cu degetul prin mijloc si daca sosul nu curge dintr-o parte in cealalta atunci cand misti lingura, sosul este gata.
4️⃣ Cartofii i-am fiert in coaja, i-am curatat si i-am rumenit intr-o tigaie cu unt. Am presarat si sare.
5️⃣ Am mutat somonul in tigaia cu sos si am presarat marar.
6️⃣ Se pune in farfurie o bucata de somon, cartofi rumeniti si sos. Se mai poate adauga putin marar proaspat tocat.

#somon #sosdecapere #airfryerrecipes

свернуть