#StarBreakfast #StarChannelTv #StavrosVarthalitis
Δες εδώ ολόκληρα επεισόδια και highlights [ Ссылка ]
Subscribe @StarTvGreece [ Ссылка ]
Like us on Facebook: [ Ссылка ]
Follow us on Instagram: [ Ссылка ]
Follow us on Twitter: [ Ссылка ]
________________________________________________________________________
Υλικά

· 380 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

· 120 γρ. ελαιόλαδο

· 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

· 180 γρ. χυμό πορτοκάλι

· 1 πορτοκάλι το ξύσμα

· 50 γρ. κονιάκ

· 100 γρ. σταφίδες

· 80 γρ. αποφλοιωμένα καρύδια

· 1 ½ κ.γ. κανέλα σε σκόνη

· ½ κ.γ. γαρίφαλο σε σκόνη

· Ηλιέλαιο για τη φόρμα του κέικ

· Αλεύρι για τη φόρμα του κέικ



Υλικά για το σερβίρισμα

· 150 γρ. άχνη ζάχαρη

· 1 κ.σ. χυμό πορτοκάλι

· ½ πορτοκάλι το ξύσμα





Εκτέλεση για το κέικ

· Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 180°C.

· Προσθέτουμε στο κάδο του μίξερ το ελαιόλαδο μαζί με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το σύρμα σε μέτρια ταχύτητα για 2’.

· Ρίχνουμε το ξύσμα μαζί με το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ και ανακατεύουμε για ακόμα 1’.

· Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι μαζί με τη κανέλα, το γαρύφαλλο, τα καρύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια και τις σταφίδες.

· Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι στο κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε με το φτερό , σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.

· Αλείφουμε με το ηλιέλαιο τη βάση και τα τοιχώματα τις μακρόστενης φόρμας ( 30*11) και απλώνουμε μέσα ομοιόμορφα το μείγμα από τον κάδο του μίξερ.

· Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου για 55’ με 60’.



Εκτέλεση για το σερβίρισμα

· Προσθέτουμε σε ένα μπολ το χυμό από το πορτοκάλι μαζί με το ξύσμα την άχνη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.

· Απλώνουμε το μείγμα από το μπολ ομοιόμορφα επάνω από το κέικ ώστε ν καλύψουμε την επιφάνεια του και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 60’.

· Σερβίρουμε κομμένο σε κομμάτια.

свернуть