Из расчёта на 10 кг редиса:

Клестер ( 6 ст.л. муки из клейкого риса "чапсаль" + 2 стаканчика воды (1 стакачик = 120мл)

соус:
яблоки или груши - 2-3 шт
лук репчатый - 2-3 шт
имбирь - примерно 200 гр
чеснок - 10 ст.л.
анчоусная эссенция- 2-3 ст.л.
сливовый сироп - 8-10 ст.л ( или сахар по вкусу)
креветочный соус "сэу джот"- 8-10 ст.л.
красный острый перец - 6 стаканчиков ( 1 стаканчик = 120 мл)

в самом конце добавляем зелёный лук ( по вкусу )

мой инстаграм
lovekorea_official

свернуть