Мойва жареная
Мойва (потрошеная) 330 г
Мука ц/з кукурузная 30 г
Растительное масло 15 г
Соль
На 100 г 252 кКал 15,3/17,7/7
Выход 300 г
Огуречная икра
Огурцы крупные (очищенные) 650 г
Репчатый лук 200 г
Морковь 200 г
Помидоры 300 г
Чеснок 5-6 зубчиков
Растительное масло 40 г
Уксус 9% 10 г
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 105,5 кКал 2,1/6,4/10,3
Выход 660 г
Соус из чёрной смородины к мясу/птице
Чёрная смородина 200 г
Чеснок 2-3 зубчика
Мёд (сахар) 15 г
Соль 1 ч л
Перец чёрный молотый 1/4 ч л
Перец красный жгучий 1/6 ч л
Базилик сушёный 1/3 ч л
На 100 г 63,8 кКал 1,3/0,4/13,2
Выход 235 г
Уксус базиликовый
Фиолетовый базилик большой пучок
Уксус 9% ~ 0,5 л
Настаивать 30 суток
