सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - [ Ссылка ]
• Amazon - [ Ссылка ]

1Kg Chakli Bhajani Recipe
१ किलो चकली भाजणी प्रमाण | फूड बीजनेस | दिवाळी फराळ ऑर्डर | ऑर्डर साठी चकली भाजणी | चकलीची भाजणी किंवा भाजणीची चकली रेसिपी | खमंग चकली भाजणी रेसिपी व खुसखुशीत चकली | कमी तेलकट चकलीची खास टिप्स | परफेक्ट चकली भाजणी रेसिपी | चकली भाजणी रेसिपी | चकलीची भाजणी | सरिता किचन चकली भाजणी |

साहित्य | Ingredients
चकली भाजणीसाठी | For Chakali Bhajani Flour
वजनी प्रमाण (१ किलो भाजणी साठी ) | Gram Measurements ( for 1 kg chakali bhajani)
• तांदूळ अर्धा किलो | Rice ½ kilo
• हरभरा डाळ २०० ग्राम | Bengal Gram dal 200 Gram
• पिवळी मूग डाळ १०० ग्राम | Yellow Moong Dal 100 Gram
• उडीद डाळ ५० ग्राम | Urad Dal 50 gram
• पोहे १०० ग्राम | Poha 100 Gram
• साबुदाणा १०० ग्राम | Sago 100 Gram
• धने २० ग्राम | Coriander Seeds 20 Gram
• जिरे १० ग्राम | Cumin Seeds 10 Gram
 कप चे प्रमाण / वाटीचे प्रमाण | Cup Measurements
• तांदूळ ४ कप | Rice 4 cups
• हरभरा डाळ दीड कप | Chana daal 1.5 Cup
• पिवळी मूग डाळ पाऊण कप | Yellow Moong Dal ¾ Cup
• उडीद डाळ अर्धा कप | Urad Daal ½ Cup
• पोहे १ कप | Poha 1 Cup
• साबुदाणा पाऊण कप | Sago ¾ Cup
• धने पाव कप | Coriander Seeds ¼ Cup
• जिरे २ टेबलस्पून | Cumin Seeds 2 tbsp

चकलीसाठी | For Making Chakali Recipe
वजनी प्रमाण | Gram Measurements
• तयार चकली भाजणी १ किलो | Ready Chakali Bhajani Flour 1 kg
• तेल ९० - १०० ग्राम | Oil 90-100 Gram
• ओवा १ टीस्पून | Carom Seeds 1tsp
• पांढरे तीळ १/४ कप | Sesame 1/4cup
• मिरची पावडर ४ टीस्पून | Chilly pw 4 tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• कडकडीत गरम पाणी गरजेनुसार |Hot water as required 

८ कप / वाटीचे प्रमाण | 8 Cup Measurements
• तयार चकली भाजणी ८ कप | Bhajani Flour 8 Cups
• तेल १/२ कप | Oil ½ Cup 
• ओवा १ टीस्पून | Carom Seeds ½ cup
• तीळ १/४ कप | Sesame ¼ cup
• मिरची पावडर ४ टीस्पून | Chilly pw 4 tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• गरम पाणी गरजेनुसार | Hot water as required

तयार चकली भाजणी ४ कप | Ready chakali bhajani flour 4 cups
• तेल १/४ कप | Oil ¼ cup
• ओवा १/२ टीस्पून | Carom seeds ½ tsp
• तीळ २ टेबलस्पून | Sesame 2 tbsp
• मिरची पावडर २ टीस्पून | Chilly pw 2 tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• गरम पाणी गरजेनुसार | Hot water as required

How to make Chakali Bhajani Recipe at home | how to make chakali bhajani 
• Wash the rice, moong dal, urad dal, chana daal, separately
• Keep them on to separate strainers for 10 mins to remove excess water
• Then spread them onto separate cotton cloths under shadow for 2-3 hrs
• Then heat up a heavy bottom kadhai, add rice & rosat it until rice changes the color to more whitish, get fluffy, once done take them onto a dry cotton cloth
• Then into the same kadhai roast chana daal on low flame until they get light grill marks, once done, pour the roasted chana daal onto the roasted rice
• Then dry roast moong dal followed by the urad daal & take them onto the cotton cloth
• Then dry roast sabudana & poha separately on low flame & take them out
• Lastly dry roast cumin seed & coriander seeds & take them out onto the roasted grains
• Allow the roasted ingredients to cool down completely & them take them to a flour mill & grind fine powder
• Our chakali bhajani is ready to make crispy chakali

How to make Kurkurit chakali recipe | how to make bhajanichi chakali recipe |
• Take the bhajani flour into a large plate or parat.
• to this add salt, sesame, carom seeds, chilly pw & mix everything well
• Into a tadaka pan heat up oil, pour this piping hot onto the chakali bhajani flour, mix well & rub the oil all over the flour
• Heat up some water, once water is about to boil turn off the flame, & knead the dough using hot water
• carefully mix the flour using a spatula  into the hot water, cover it for 10 mins 
• then using lukewarm water knead a tight dough
• Our chakali dough is ready to make chakali.
• take some dough from the ready dough, using some water knead the dough to make it soft (as shown in the video)
• make a log out of it, put the log into the chakali mould, make the chakalis
• heat up oil for frying the chakali, once oil is med hot, drop 3-4 chaklis, fry them on med flame
• while frying keep the flame med, not too low or high

Other Recipes -
Chakali Recipe [ Ссылка ]
chakali recipe marathi [ Ссылка ]
Shankarpali [ Ссылка ]
Rava Ladu recipe | [ Ссылка ]

हलके जाळीदार अनारसे [ Ссылка ]
१ किलो भाजक्या पोह्यांचा चिवडा | Chiwada Recipe [ Ссылка ]

#चकलीचीभाजणी #भाजणीचीचकलीरेसिपी #खुसखुशीतभाजणीचीचकली #भाजणीचीचकलीरेसिपीमराठी #चकलीरेसिपी #दिवाळीफराळरेसिपीज #सरिताकिचनचकलीभाजणी
#saritaskitchen #सरिताकिचन

For collaboration enquiries – saritaskitchen18@gmail.com

свернуть