Diese Elisenlebkuchen sind schnell und einfach gemacht. Die Menge reicht für 2 Backbleche. Meine Becher (B) fassen 250 ml.
Zutaten:
2 Eier
1 B Zucker (200g)
1 1/2 B Mandeln gerieben (120g)
1 1/2 B Haselnüsse gerieben (120g)
3 EL Zitronat
1 TL Zimt gemahlen
1/2 TL Nelkenpulver
1 TL Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
1 Zitrone/ Schale
außerdem:
Backoblaten mit 5 cm Durchmesser
Kuchenglasur ca. 250g
Mandeln geschält
Backen bei 180°C für 20 bis 30 Minuten
