Bate-papo marca o lançamento do livro "A culinária caipira da Paulistânia: a história e as receitas de um modo antigo de comer”. Os autores Carlos Alberto Dória e Marcelo Corrêa Bastos conversam com João Pedro Stédile, do MST e responsável pelo prefácio, e com João Peres, repórter e editor de O Joio e O Trigo. O evento é realizado por Editora Fósforo, Escola do Gosto e O Joio e O Trigo

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