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Ingredients List सामग्री Tomato Rice (Thakkali Sadam)
Tomato Rice (Thakkali Sadam)
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Rice चावल - 2 Cup
Oil तेल -2 tsp
Clarified Butter (Ghee) घी -1 tsp
Cinnamon stick दालचीनी - 1
Green Cardamom छोटी इलाइची -2
Black Pepper काली मिर्च -4 Clove लौंग -2
Cumin seeds जीरा - 1 tsp
Chopped Onion कटे हुए प्याज -2
Ginger Garlic Paste अदरक लहसुन की पेस्ट - 1 tsp
Red chili लाल मिर्च -2
Chopped Tomato बारीक़ कटे हुए टमाटर - 4
Green chili slit lengthwise लम्बे कटे हुए हरी मिर्च 2
Turmeric powder हल्दी पाउडर - 1/4 tsp
Red chili powder लाल मिर्च पाउडर - 1 tsp
Coriander powder धनिया पाउडर - 1 tsp
Garam Masala गरम मसाला - 1 tsp
Chopped Mint बारीक़ कटा हुआ पुदीना (Pudina)
water पानी - 2.5 Cup
Salt as per Taste नमक स्वाद अनुसार

RAITA
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Curd दही - 1.5 Cup
Black Pepper Powder - 1/2 tsp
Black Salt - 1/2 tsp
Boondi - 4 tbsp
Chopped Coriander बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया
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