Siapa di sini yg gak suka pare karena rasanya pahit? Ini ada tips yang bisa membuat pare tidak terasa terlalu pahit. Yg biasa saya lakukan adalah dengan:

✅ Membersihkan bagian tengah pare yg berwarna putih. Usahakan tersisa setipis mungkin
✅ Setelah pare diiris-iris, rendam pare dengan air garam, sekitar 20-30 menit
✅ Lalu peras-peras pare dan tiriskan air
✅ Kemudian rebus pare di air mendidih, 2-3 menit saja. Di video, saya kelamaan ngerebusnya jadi warnanya berubah banget 😅 Maklum ngerjainnya sambil ditinggal-tinggal 😁
✅ Setelah ditiriskan, pare siap diolah. Rasa pahit sudah tidak terlalu terasa walau masih ada samar ya. Nah, jika pare diolah/dimakan dgn bumbu yg pedas/kuat, insya Allah pare pun akan terasa lebih nikmat. Saya biasanya membuat pare menjadi tumisan pedas dengan cabai dan ikan teri/asin.

Ada yg udah pernah coba cara ini? Atau jangan-jangan punya tips jitu lainnya supaya pare tidak terasa terlalu pahit? Share dong 😄

#pare #masakanpare #tipsparetidakpahit #tipsmasak #cooking #cookingtips

свернуть