La purée, c'est la vie ! Pour la réussir à tous les coups, je vous donne mes conseils et notamment sur la cuisson de la pomme de terre ! Il faut toujours commencer la cuisson à l'eau froide. Bonne recette.

Ingrédients :

1kg de pommes de terre (700g de pulpe de pommes de terre)
150g de lait
50g de crème
400g de beurre

Vive la purée !

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