E na nossa receita de hoje, fizemos um delicioso risoto de queijo e bacon, super saboroso e cremoso! É uma receita simples de risoto de queijo e bacon que fica muuuito boa!
Para fazer essa receita, vocês vão precisar de:
- Azeite a gosto
- 200g Bacon
- 1 Cebola
- 3 dentes de alho
- 1 xíc. Arroz Arbóreo
- 1/2 xíc. Vinho branco
- 2 xíc. Caldo de legumes
- Parmesão a gosto
- Sal a gosto
Começamos fritando o bacon em um fiozinho de azeite. Depois de fritar todo o bacon, reservamos ele em um recipiente com papel toalha e vamos refogar a cebola e o alho naquele mesmo óleo.
Depois de tudo bem refogadinho, acrescente o arroz Arbóreo e mistura bem ele pra poder ficar bem refogado. Agora é a hora de tomar o vinho, ops, colocar o vinho rsrs. Coloque o vinho e fique mexendo até o cheiro do vinho desaparecer.
Agora vamos começar a colocar o caldo de legumes. Coloca duas conchas, ai mistura bem até secar o caldo, e vai repetindo isso até ficar no ponto. É muito importante mexer sempre pra liberar o amido do arroz pra ficar super cremoso.
Depois de chegar no ponto, voltamos com o nosso bacon e acrescentamos o queijo parmesão e mistura beem até ficar todo cremosão. Maravilha, agora desliga o fogo e coloca a manteiga e mexe muuuuuito bem!!
Prontinho, um risoto maravilhoso para impressionar seu chush!
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Espero que gostem, aproveitem a receita! ❤
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